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Descubre los Globoboles!!

Buenas noches de Miércoles

Hoy os traigo un post muy interesante, algo muy muy sencillito de hacer, pero que es una gran idea para triunfar en cualquier momento en el que tengáis que ser unos buenos “anfitriones culinarios” bien sea en familia ó con amigos!

Se trata de los GLOBOBOLES DE CHOCOLATE!!

 Una idea muy original para crear postres vistosos, son fáciles de elaborar y tienen muchas posibilidades!! La idea consiste en crear el recipiente en el que vamos a introducir el postre: Un bol hecho de chocolate!! sí, sí!!…chocolate!! jejeje

Sabías que…?

Cristobal Colón a su vuelta a España, lleva muestras de cacao a los reyes  Católicos; sin embargo no tiene éxito por su sabor amargo  y por su aspecto sucio

En el siglo XVI, Hernán Cortés introdujo en la corte Española el chocolate que bebían los aztecas. Las damas de la realeza española se lo reservaban para ellas y lo tomaban a sorbitos en secreto, condimentado con especias y a veces con pimienta

Había, algunos desacuerdos entre las altas esferas eclesiásticas por el supuesto poder excitante que generaba en quienes lo tomaban. Por ejemplo, el obispo de Chiapas tuvo que prohibir su consumo dentro del recinto de la iglesia porque las damas españolas para hacer más llevaderos los minuciosos sermones, se hacían servir chocolate por sus criados y lo bebían durante la ceremonia. Este hecho irritó al prelado, quien amenazó con excomulgarlas si seguían con esa práctica

 Y sin más, os explico como hacer estos Globoboles que no dejaran indiferentes a vuestros invitados, y si tenéis peques, puede ser una actividad muy entretenida para hacer con ellos cualquier tarde de fin de semana!

RECETA DE GLOBOBOLES DE CHOCOLATE

Para hacer los globoboles de chocolate necesitas globos. Lo mejor es usar los típicos globos de agua

  • Infla los globos, lávalos y deja que se sequen.
  • Derrite chocolate negro,con leche ó blanco,el que prefieras, y deja que se enfríe un poco antes de usarlo.
  • En una bandeja coloca papel de horno y añade una cucharada de chocolate sobre él.
  • Coge un globo y moja la parte de abajo en el chocolate derretido. Ahora colócalo sobre el chocolate que pusiste en el papel de horno, para que haga de base y no se vuelque.

  • Repite este proceso tantas veces como globos hayas inflado. Deja que se enfríen. (intenta hacer alguno de más, hay que tener en cuenta que es probable que alguna pueda romperse)
  • Una vez enfriado el chocolate pincha los globos con un alfiler. Retira los globos pinchados y ya están listos los boles para rellenarlos!!!

boles de chocolate

Ideas para rellenar los Globoboles:

la foto 1 chocolate_bowls_raspberries_choc_mousse
 

 

 

 

Globobol con helado

Globobol con macedonia de fruta

Globobol con plátano y galletas

Globobol con fresas y nata

Globobol con frutos del bosque

Globobol con mousse de chocolate blanco

Globobol con crema pastelera y moras

….. se te ocurre el tuyo…??

Imágenes de “la receta de la felicidad”

Qxxx!!…

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“Las galletas de mi boda”

Buenas noches de Lunes!

Por fin aquí de nuevo!! Han sido unas semanas muy intensas!! El pasado 21 de Septiembre me casé con la persona más maravillosa del mundo!  y como en todas las bodas, he tenido que dedicar una gran parte del tiempo a organizar toooodo lo que una boda trae consigo! Hay que ver la cantidad de tiempo que lleva decidir y sincronizar todos los detalles!!… Y más cuando hay que compatibilizarlo con las horas de oficina!…     ESO SI!!! lo bien que nos lo hemos pasado con los preparativos y lo que disfrutamos ese día, no se puede describir con palabras… Muchas gracias a todos los que habéis hecho que ese día, sea tan especial para nosotros!!

Y sin más, y tras unos días disfrutando de nuestro inolvidable viaje de novios, aquí estoy de nuevo, con las pilas recargadas y mil ideas que contaros!

Y nada mejor que empezar con la “aventura” de LAS GALLETAS DE MI BODA!

“LAS GALLETAS DE MI BODA” es una idea que nace una noche de Agosto. Quería trasladar mi pasión por los dulces a un día tan especial, así que decidí dar a todas las invitadas un recuerdo muy personal, y que mejor que algo hecho a manos de la novia? El reto era complicado, hacer tantas galletas y decorarlas justo a tiempo para el día de la boda. Teniendo en cuenta el estrés de los últimos días, parecía misión imposible! Pero finalmente, echándole  tiempo y el ingrediente fundamental: mucho cariño, tuve el resultado que buscaba!..

Galleta Novios

Para hacerlas seguí la siguiente proporción: eso si, multiplicada por muchas veces!! jeje

  • 250g de mantequilla
  • 250g de azúcar glass tamizado
  • 1 huevo de tamaño XL ó 1L + una yema
  • 650g de harina tamizada
  • 1chorrito de leche (así ligamos la masa)
  • Aroma de Vainilla al gusto

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien mezcladas. Añadimos el huevo y batimos la masa hasta que esté bien integrada. Añadimos el extracto de vainilla y, la harina, poco a poco.

Añadimos el chorrito de leche para que ligue y batimos hasta tener una masa homogénea.

La dividimos en tres bolas, las envolvemos con papel film y las metemos en la nevera. (con 3-4h es suficiente)

Una vez tenemos la masa lista, estirada y con la forma dada por el cortador, cada hornada de galletas la meteremos a 180º. (el tiempo depende del horno, en el mio 20 min, o hasta que estén doraditas)

Una vez la masa esté fria, solo quedaba empezar a decorar!!!

Utilicé fondant rojo, verde y azúl para la carrocería, para las caritas, fondant color blanco con una chispita de colorante Wilton color carne.

Le di el toque de las perlitas comestibles que tanto me gustan, en un lateral de la carrocería…

todas

rojos

El cortador del coche  y la pintura metalizada comestible para los faros, lo compré en Megasilvita, la verdad es que tienen de todo!! La cinta me enamoró hace mucho tiempo! creo que no podía definir mejor el resultado final, así que me aprovisioné de unos cuantos metros…

cinta

La verdad es que me sentí súper orgullosa cuando vi todas las galletas terminadas y colocadas en las cestitas…

Daba pena comérselas! pero no era una mala opción teniendo en cuenta lo ricas que estaban..

Qxxx

 

 

 

 

Tarta de Princesas

Buenas noches de Lunes!

Este fin de semana Esther y Rocío han celebrado su 27 cumpleaños con una tarta muyyyy graciosa!

Dejando el estrés laboral a un lado, hicieron honor a lo que realmente les gusta ser:  “las princesas de su casa”  Así que, tal y como ellas querían, su tarta de cumpleaños  eran dos princesas!! una, clásica con vestido rosa, perlas rosas comestibles y cinturón trenzado y otra con un concepto innovador en el “mundo de las princesas”…una princesa flamenca!! Con sus volantes, y sus lunares!!… jejeje, ole!

                                     

Las faldas de las princesas están hechas de bizcocho  Red Velvet  (ya lo utilicé en la tarta de rosas publicada el pasado 24 de Abril) y cobertura de pasta de zúcar

                

El Red Velvet también llamado “Bizcocho de terciopelo rojo” debe su nombre al color rojizo característico del bizcocho.Diferentes leyendas intentan explicar cómo surge esta famosa tarta en los Estados Unidos entre los años 40 y 50

Cuenta la leyenda que la receta era propiedad del Hotel Waldorf Astoria de Nueva York. En los años 50, una mujer, quedó fascinada con el sabor de este pastel y solicitó la receta en el hotel.El chef se la cedió, pero cuando la mujer estaba lista para dejar el hotel, había un elevado cobro en su factura en concepto de la fórmula del famoso pastel. Indignada, decidió enviar una carta a todas sus amistades con el ánimo de popularizar la receta de la que el famoso hotel de NY era, hasta entonces, dueño.

Si os animáis a preparar este divertido bizcocho, aquí os dejo la receta de la famosa pastelería Neoyorkina Magnolia´s Bakery que inauguró su primera tienda en el West Village de la ciudad de los rascacielos:

Receta de bizcocho Red Velvet

  • 420 gr de harina de trigo (siempre tamizada)
  • 150 gr de mantequilla (importante que esté a temperatura ambiente)
  • 450 gr de azúcar
  • 3 huevos (a temperatura ambiente)
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharada sopera de aroma de vainilla
  • 1 taza y media de buttermilk (aprox 375 ml). Es interesante saber que se puede hacer en casa. Para esta cantidad, solo necesitais 375 ml de leche a la que añadireis una cucharada sopera de zumo de limón. Despues de hacer la mezcla, dejadlo reposar unos 10 min hasta que se espese (parece que está cortado!!) pero esta es la textura que queremos conseguir!!..
  • 1cucharadita y media de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita y media de bicarbonato
  • Media cucharadita de café de colorante rojo

Precalentamos el horno a 180º y engrasamos bien el molde en el que haremos nuestro bizcocho

A velocidad media, batimos la mantequilla con el azúcar hasta tener una masa cremosa y blanquecina, unos 5 minutos. Vamos añadiendo los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno

En otro recipiente, mezclamos el colorante rojo, el cacao y la vainilla. Esta pasta se la añadimos a la masa de los huevos, mantequilla y azúcar y seguimos batiendo para que se incorpore bien.

Añadimos el buttermilk a la masa en tres tandas intercalándolo con la harina que teníamos tamizada y reservada. Después de cada tanda de ingredientes, batimos hasta incorporar pero sin batir más de la cuenta
Por último, mezclamos el vinagre de sidra con el bicarbonato. (Empezará a burbujear). Lo añadimos a la masa y acabamos de batir bien.
Esta masa la ponemos en nuestro molde y lo pasamos al horno, precalentado a 180º durante unos 30-40 minutos, dependiendo del tamaño y forma del molde y del horno.
Como saber si está listo? A los 40 min abrir la puerta del horno y pinchad con un palito… si este sale totalmente limpio, es que el bizcocho está listo!! :-)(nunca abráis la puerta del horno antes de los 35-40 min ) 
Una vez  fuera del horno, dejad que se enfríe una hora aprox en el molde, y después de desmoldar, dejar que se termine de enfriar en una rejilla… et voila!!!

Me despido por hoy, recordando a todas las princesas de su casa que:

princess

Qxxx!!…