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“Las galletas de mi boda”

Buenas noches de Lunes!

Por fin aquí de nuevo!! Han sido unas semanas muy intensas!! El pasado 21 de Septiembre me casé con la persona más maravillosa del mundo!  y como en todas las bodas, he tenido que dedicar una gran parte del tiempo a organizar toooodo lo que una boda trae consigo! Hay que ver la cantidad de tiempo que lleva decidir y sincronizar todos los detalles!!… Y más cuando hay que compatibilizarlo con las horas de oficina!…     ESO SI!!! lo bien que nos lo hemos pasado con los preparativos y lo que disfrutamos ese día, no se puede describir con palabras… Muchas gracias a todos los que habéis hecho que ese día, sea tan especial para nosotros!!

Y sin más, y tras unos días disfrutando de nuestro inolvidable viaje de novios, aquí estoy de nuevo, con las pilas recargadas y mil ideas que contaros!

Y nada mejor que empezar con la “aventura” de LAS GALLETAS DE MI BODA!

“LAS GALLETAS DE MI BODA” es una idea que nace una noche de Agosto. Quería trasladar mi pasión por los dulces a un día tan especial, así que decidí dar a todas las invitadas un recuerdo muy personal, y que mejor que algo hecho a manos de la novia? El reto era complicado, hacer tantas galletas y decorarlas justo a tiempo para el día de la boda. Teniendo en cuenta el estrés de los últimos días, parecía misión imposible! Pero finalmente, echándole  tiempo y el ingrediente fundamental: mucho cariño, tuve el resultado que buscaba!..

Galleta Novios

Para hacerlas seguí la siguiente proporción: eso si, multiplicada por muchas veces!! jeje

  • 250g de mantequilla
  • 250g de azúcar glass tamizado
  • 1 huevo de tamaño XL ó 1L + una yema
  • 650g de harina tamizada
  • 1chorrito de leche (así ligamos la masa)
  • Aroma de Vainilla al gusto

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien mezcladas. Añadimos el huevo y batimos la masa hasta que esté bien integrada. Añadimos el extracto de vainilla y, la harina, poco a poco.

Añadimos el chorrito de leche para que ligue y batimos hasta tener una masa homogénea.

La dividimos en tres bolas, las envolvemos con papel film y las metemos en la nevera. (con 3-4h es suficiente)

Una vez tenemos la masa lista, estirada y con la forma dada por el cortador, cada hornada de galletas la meteremos a 180º. (el tiempo depende del horno, en el mio 20 min, o hasta que estén doraditas)

Una vez la masa esté fria, solo quedaba empezar a decorar!!!

Utilicé fondant rojo, verde y azúl para la carrocería, para las caritas, fondant color blanco con una chispita de colorante Wilton color carne.

Le di el toque de las perlitas comestibles que tanto me gustan, en un lateral de la carrocería…

todas

rojos

El cortador del coche  y la pintura metalizada comestible para los faros, lo compré en Megasilvita, la verdad es que tienen de todo!! La cinta me enamoró hace mucho tiempo! creo que no podía definir mejor el resultado final, así que me aprovisioné de unos cuantos metros…

cinta

La verdad es que me sentí súper orgullosa cuando vi todas las galletas terminadas y colocadas en las cestitas…

Daba pena comérselas! pero no era una mala opción teniendo en cuenta lo ricas que estaban..

Qxxx

 

 

 

 

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